PENGARUH INOVASI MENU, KUALITAS PELAYANAN, DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI MCDONALD DARMO SURABAYA

Sutanto, Chrisna Dwi Setya (2025) PENGARUH INOVASI MENU, KUALITAS PELAYANAN, DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI MCDONALD DARMO SURABAYA. Undergraduate thesis, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.

Preview	Text (ABSTRAK) Cover - Daftar isi Chrisna.pdf Download (2MB) | Preview
	Text BAB 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (357kB) | Request a copy
	Text BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (777kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (576kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (670kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (286kB) | Request a copy
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (218kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (JURNAL) Jurnal Chrisna+Dwi+Setya+Sutanto1480,,_compressed.pdf Download (477kB) | Preview
Preview	Text (TURNITIN) TURNUTIN.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text (LOA) LOA.pdf Download (711kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh inovasi menu, kualitas pelayanan, dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan di McDonald’s Darmo Surabaya. Dalam menghadapi persaingan industri makanan cepat saji, penting bagi perusahaan untuk memahami faktor-faktor yang dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Tiga variabel independen yang diteliti yaitu inovasi menu, kualitas pelayanan, dan persepsi harga dinilai sebagai elemen penting yang memengaruhi keputusan dan pengalaman konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data diperoleh melalui kuesioner terhadap 100 responden dan dianalisis menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS versi 26. Hasil uji F menunjukkan bahwa inovasi menu, kualitas pelayanan, dan persepsi harga secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Nilai F hitung sebesar 75,599 > F tabel 2,70 dengan signifikansi 0,000. Secara parsial, hasil uji t menunjukkan bahwa ketiga variabel tersebut juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dengan nilai t hitung masing-masing 2,685 (inovasi menu), 4,603 (kualitas pelayanan), dan 2,223 (persepsi harga), yang semuanya melebihi t tabel sebesar 1,985 dan signifikan di bawah 0,05. Nilai Adjusted R² sebesar 0,693 mengindikasikan bahwa 69,3% variasi kepuasan pelanggan dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa untuk mempertahankan dan meningkatkan kepuasan pelanggan, McDonald's Darmo Surabaya perlu terus berinovasi dalam menu, meningkatkan kualitas pelayanan, dan menjaga persepsi harga yang sesuai dengan nilai yang dirasakan pelanggan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Inovasi Menu, Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Kepuasan Pelanggan, McDonald’s Darmo Surabaya
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Depositing User:	1212100033 Chrisna Dwi Setya Sutanto
Date Deposited:	08 Jul 2026 01:38
Last Modified:	08 Jul 2026 01:38
URI:	http://repository.untag-sby.ac.id/id/eprint/45636

Actions (login required)

View Item