Analisis Usaha Warung Kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya

Pratama, Rangga Adi (2021) Analisis Usaha Warung Kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya. Undergraduate thesis, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.

	Text ABSTRAK.pdf Download (994kB)
	Text BAB 1.pdf Download (135kB)
	Text BAB 2.pdf Download (384kB)
	Text BAB 3.pdf Download (141kB)
	Text BAB 4.pdf Download (622kB)
	Text BAB 5.pdf Download (137kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)
	Text JURNAL.pdf Download (296kB)
	Text JURNAL TURNITIN.pdf Download (2MB)

Abstract

Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) adalah kegiatan usaha yang dapat memperluas kesempatan kerja dan memberikan berbagai macam jasa pelayanan ekonomi kepada masyarakat, serta berperan dalam pemerataan dan peningkatan pendapatan masyarakat, mendorong pertumbuhan ekonomi, dan mencapai stabilitas ekonomi nasional. Terdapat banyak jenis usaha yang dapat dilakukan, baik bergerak di bidang makanan minuman maupun yang lainnya. Berbicara minuman, kopi merupakan salah satunya, di mana masyarakat di Indonesia menggemari minuman ini. Seperti halnya dalam penelitian ini yang dilakukan adalah tentang bagaimana menganalisa profil pengusaha warung kopi, biaya dan pendapatan, menganalisa kelayakan usaha serta bagaimana mengembangkan usaha warung kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya. Penelitian ini mengambil data yang diperoleh dari 10 informan pemilik usaha warung kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya. Penelitian ini teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan observasi sebagai alat pengumpulan data primer. Jenis penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif yang di mana dalam penelitian ini mengunakan alat perhitungan Revenue Cost Ratio dan Return On Investment sebagai indikator kelayakan usaha warung kopi. Berdasarakan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat dipaparkan bahwa lama usaha yang telah dijalankan oleh para pemilik usaha warung kopi minimal telah berjalan 2 tahun dan dengan terdapat beberapa informan atau pemilik usaha yang telah menjalankan usaha warung kopi ini selama lebih dari 10 tahun dengan persentase jumlah informan sebesar 40,00%, dan dalam menjalankan usaha warung kopi ini, para pemilik usaha tidak memerlukan tingkat pendidikan yang tinggi dan keterampilan yang tinggi, tetapi membutuhkan keuletan dari masing-masing individu pengusaha warung kopi. Usaha warung kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya yang diteliti sebanyak 10 orang dan rata-rata pendapatan yang dihasilkan yaitu sebesar Rp 10.788.000/bulan, sedangkan usaha warung kopi ini sendiri menghasilkan ROI yang cukup menjanjikan dengan rata-rata modal perbulan di luar modal awal sebesar Rp8.441.986/bulan yang menghasilkan ROI rata-rata sebesar 26,89% dan menghasilkan R/C rata-rata sebesar 1,26 yang artinya > 1, dengan demikian rata-rata usaha warung kopi di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya menguntungkan. Kata Kunci: Profil, Biaya, dan Pendapatan.

Actions (login required)

View Item