Rancang Bangun Mesin Roasting Biji Kopi Otomatis dengan Sistem Pemutar Tabung Horizontal Dilengkapi Termometer (Design and Build Automatic Coffee Bean Roasting Machine with Horizontal Tube Rotating System Equipped with Thermometer)

Idara, Aksa (2021) Rancang Bangun Mesin Roasting Biji Kopi Otomatis dengan Sistem Pemutar Tabung Horizontal Dilengkapi Termometer (Design and Build Automatic Coffee Bean Roasting Machine with Horizontal Tube Rotating System Equipped with Thermometer). Diploma thesis, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.

	Text ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Repository staff only Download (224kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (520kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (631kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Download (630kB)
	Text JURNAL.pdf Download (1MB)
	Text JURNAL TURNITIN.pdf Download (2MB)

Abstract

Kopi merupakan hasil pertanian komoditas unggulan dipertanian Indonesia, sehingga masyarakat dari beberapa kalangan ekonomi atas sampai bawah banyak yang mengomsumsi kopi. Kopi diharapkan oleh Indonesia mampu menambah nilai devisa ekspor. Dalam perkembangan kopi di Indonesia, pada tahun 2015 Indonesia berhasil mengekspor kopi terbesar keempat yang ada di dunia. Urutan Negara yang banyak mengekspor kopi adalah Negara Brazil, Negara Vietnam, Negara Kolombia disusul Indonesia pada urutan keempat. Pertumbuhan komsumsi kopi di Indonesia memiliki peningkatan pada Oktober 2008 sampai September 2019, meningkat sebanyak 44%. Semakin tinggi konsumen penikmat kopi semakin banyak industri rumahan yang muncul. Tingginya konsumen membuat industri rumahan, mengakibatkan produsen kewalahan memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi, karena masih banyak industri rumahan menggunakan cara manual. Maka adanya Mesin Roasting Biji Kopi Otomatis Dengan Sistem Pemutar Tabung Horizontal Dilengkapi Termometer dapat membantu meningkatkan jumlah produksi dengan cara yang mudah, praktis dan efesien. Perancangan alat bantu ini diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat pengembang usaha sehingga mampu menekan biaya produksi serta meningkatkan hasil produksi, utamanya dalam menghasilkan kopi yang berkualitas. Pada Penelitian ini akan difokuskan pada perancangan elemen mesin, diantaranya motor penggerak, poros, pulley, V-belt serta perhitungan harga pokok produksi dan penjualan ( HPP). Dari hasil perhitungan yang dilakukan didapatkan sebagai berikut: Mesin Roasting Biji Kopi Otomatis Dengan Sistem Pemutar Tabung Horizontal Dilengkapi Termometer ini menggunakan motor penggerak sebesar 1/4 HP dengan putaran 1420 rpm. Juga menggunakan poros berukuran 12 mm dengan material SS 304 memiliki beban tarik sebesar 5,5 kg/mm2. Dalam mesin roasting biji kopi ini menggunakan Pulley berukuran 50,8 mm pada poros motor/gerbox in, untuk poros gerbox out menggunakan pulley ukuran 76,2 mm dan ukuran 63,5 mm untuk poros tabung. Sehingga V-belt yang digunakan tipe A dengan panjang 1079,3 mm dengan kecepatan sabuk 5,66 ⁄ dan sudut kontak 0,21 rad. Dari hasil perhitungan harga pokok penjualan mesin roasting biji kopi ini di estimasikakan sebesar Rp 3.720.000.

Actions (login required)

View Item