Analisis Pengendalian Kualitas Produk Gula Kristal Putih Pabrik Gula Krembong PT PERKEBUNAN NUSANTARA X dengan Metode Statistical Quality Control (SQC

Darmawan, Adi Setiyoko (2017) Analisis Pengendalian Kualitas Produk Gula Kristal Putih Pabrik Gula Krembong PT PERKEBUNAN NUSANTARA X dengan Metode Statistical Quality Control (SQC. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945.

	Text ABSTRAK.pdf Download (6MB)
	Text BAB 1.pdf Download (421kB)
	Text BAB 2.pdf Download (571kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (472kB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text BAB 5.pdf Download (88kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (85kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (897kB)
	Text JURNAL.pdf Download (534kB)
	Text JURNAL TURNITIN.pdf Download (3MB)

Abstract

PT Perkebunan Nusantara X (PTPN X) merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri agro, dengan produk utama Gula Kristal Putih (GKP). Pada penelitian ini akan dibahas pengendalian kualitas produk gula kristal putih yang sesuai dengan SNI 3140.3:2010 yang dikelola oleh PG Kremboong selama musim giling tahun 2015 sampai dengan 2017 dengan melakukan analisa pada kerusakan produk gula berupa kerusakan Scrap Sugar (SS), Gula Basah dan Gula Krikilan. Permasalahan yang terjadi adalah dalam waktu 3 (tiga) tahun pencapaian kualitas gula yang sesuai SNI 3140.3:2010 tidak dapat mencapai 100% terhadap sasaran yang ditetapkan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengindetifikasi penyebab penurunan kualitas produk GKP selama proses produksi menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC) yaitu dengan alat bantu (Check sheet, grafik histogram, diagram pareto, diagram sebab(fishbone diagram),peta kendali (control chart) dan metode analisa 5 (five) whys sehingga dapat diketahui faktor dominan yang menjadi penyebab kerusakan atau kecacatan produk gula kirstal putih di stasiun pemurnian, stasiun kristalisasi dan stasiun puteran (centrifugal) di Pabrik Gula Kremboong.

Actions (login required)

View Item