Pembuatan Alat Kontrol Suhu dan Kelembaban pada Fermentasi Tempe Menggunakan Arduiono Berbasis Android Melalui WIFI

Putro, Hananda Airlangga Noor Utomo (2019) Pembuatan Alat Kontrol Suhu dan Kelembaban pada Fermentasi Tempe Menggunakan Arduiono Berbasis Android Melalui WIFI. Undergraduate thesis, Untag Surabaya.

	Text ABSTRAK.pdf Download (228kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Repository staff only Download (51kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (560kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (693kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (762kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (26kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (57kB)

Abstract

Sering kali timbul permasalahan dalam pembuatan tempe khususnya di musim yang suhu dan kelembapannya tidak menentu. Adanya perubahan cuacadapat menyebabkan suhu dan kelembapan di dalam inkubator pembuatan tempedapat berubah. Hal ini dapat mengakibatkan pada fermentasi tidak sempurnasehingga kualitas tempe menjadi menurun juga yang dihasilkan berkurang. Dalamproses fermentasi tempe produsen tempe masih menggunakan cara manual untukmenjaga suhu dan kelembapan supaya stabil. Produsen tempe tidak mengetahuisecara pasti nilai suhu dan kelembapan saat proses fermentasi hanya melaluiperkiraan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut peneliti membuat alat kontrol suhudan kelembapan pada fermentasi tempe menggunakan arduino berbasis androidmelalui wifi. Alat ini menggunakan arduino UNO sebagai pusat pengaturanrangkaian sistem. Dengan sensor DHT11 sebagai pengukur nilai suhu dankelembapan dan menampilkan pada LCD. Untuk mengatur suhu digunakan lampudan kipas, sebuah mist maker digunakan untuk meningkatkan uap air sebagaipengatur kelembapan dan membuat kondisi suhu dan kelembapan pada inkubatorfermentasi tempe tetap stabil. Untuk mengatur dan memonitor suhu, kelembapaninkubator fermentasi tempe secara jarak jauh digunakan android yang sudahterhubung ke alat inkubator melalui WiFi.

Actions (login required)

View Item