Good Manufacturing Practices Dalam Mendukung Program Halal Food

Mujanah, Siti and Sumiati, ., (2014) Good Manufacturing Practices Dalam Mendukung Program Halal Food. Proceeding (Seminar Nasional). ISSN 2407-5019 (Submitted)

	Text COVER.pdf Download (10kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (200kB)
	Text HALAMAN DALAM.pdf Download (1MB)
	Text Good Manufacturing Practices Dalam Mendukung Program Halal Food.pdf Download (337kB)

Abstract

Good Manufacturing Practices adalah cara berproduksi yang baik dan benar untuk menghasilkan produk yang memenuhi persyaratan mutu dan keamanan. Dengan adanya produk yang baik maka akan memberikan konsumen produk yang berkualitas, aman di konsumsi, bergizi, dan halal, karena mayoritas konsumen di Indonesia adalah muslim, sehingga sertifikasi dan label halal sangat diperlukan oleh mereka. Untuk memproduksi makanan yang baik harus mengikuti pedoman Cara Produksi Pangan yang Baik yang dikeluarkan oleh kementrian Perindustrian karena ini merupakan salah satu persyaratan untuk mendapatkan sertifikasi Halal. Untuk itu Good Manufacturing Practice sangat mendukung program Halal Food di Indonesia.

Actions (login required)

View Item