BUSINESS PLAN BISNIS OLAHAN UGLY PRODUCE “LUMBUNG ALUM” DI SURABAYA

Supangat, Jeremy Revantama BUSINESS PLAN BISNIS OLAHAN UGLY PRODUCE “LUMBUNG ALUM” DI SURABAYA. BUSINESS PLAN BISNIS OLAHAN UGLY PRODUCE “LUMBUNG ALUM” DI SURABAYA. (Unpublished)

	Text EAS_TECHNOBUSINESSPLAN_JEREMYREVANTAMA.pdf Download (959kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (0B)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (0B)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (0B)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (0B)

Abstract

Indonesia adalah salah satu negara yang membuang makanan terbanyak di dunia. Menurut hasil riset dari Kementerian PPN/Bappenas tahun 2020, rata-rata satu orang Indonesia membuang sekitar 184kg makanan layak makan setiap tahun. Dampak food waste ini sangat banyak, tapi ada 3 dampak besar, yaitu yang pertama adalah kerugian secara ekonomi di mana kita membuang makanan kita juga membuang uang untuk membeli makanan tersebut, juga termasuk kerugian sumber daya yang sangat besar yang digunakan untuk memproduksi makanan-makanan yang terbuang, mulai dari bibit, buruh, biaya transportasi, dan biaya menjual makanan di retailnya. Yang kedua adalah dampak food waste secara lingkungan, yaitu bisa menghasilkan gas metana, belum banyak yang tahu kalau dampak gas metana 21 kali lipat lebih berbahaya dari gas karbon dioksida (CO2). Dan yang ketiga adalah dampak food waste secara sosial, sekitar 19,29% penduduk di Surabaya termasuk dalam keluarga pra sejahtera dan tidur dengan perut yang lapar. Ironisnya di saat begitu banyak makanan yang dibuang, masih banyak penduduk Indonesia yang kelaparan.

Actions (login required)

View Item